超低温速冻冰柜其实是近几年才兴起的的一个新型产品，所以世面上持有这项产品专利技术和会生产的厂家并不算多。这项技术主要是伴随着近些年来物流行业对于低温速冻技术的需求进而诞生的，因此在前几年生鲜海鱼远距离运输尚且未发展出来的时候这项产品也没有多少企业会钻研。最多作为一项技术储备留有相关记录，话虽如此随着近些年各类速运航运的发展人们对于足不出户享受世界各地美食的需求逐年不断增加，对于物流行业而言能够长期保存这类生鲜海产等工业速冻冰柜的需求量也越来越大了，比如国内的京东速运。

同样是冰柜，超低温速冻冰柜如同字面意思一样具备了超低温和速冻两项功能。这里的超低温指的是-40℃的温度往下才会被叫做超低温，但不同于科研上面的超低温技术说的最低温度约0.5K外。速冻指的是在单位时间内的降温量，同样是降低到-40℃的话一个小时降到和5分钟降到是有区别的，当超低温和速冻技术结合到一起就是超低温速动技术，目前这项技术主要的商业用途是保存金枪鱼，所以也有人叫超低温速冻冰柜为金枪鱼冰柜或者海鲜冰柜。

金枪鱼短期储存需要保持在-40℃往下的，因此常规的家用冰箱冰柜、工业冰箱冰柜是满足不了的。如果是为了金枪鱼长期储存的话必须有超低温速冻冻柜的辅助，建议对于需要长期储藏的金枪鱼采用冻结贮藏。根据贮藏的时间，选用不同温度来进行储藏。一、中短期（3个月以下） 选用-40℃超低温速冻冰柜；二、中长期（3-6个月）选用-60℃超低温速冻冰柜 ；三、长期（6个月以上）选用-80℃超低温速冻冰柜。经科学论证，金枪鱼在-60度以下温度冷冻储存，聚冷保鲜效果佳。

之所以说超低温速冻冰柜存在一定技术门槛主要在于降温方面，要让超低温速冻冰柜在短期内达到-60℃往下左右采用传统的压缩机制冷方法是行不通的，哪怕是多台压缩机同时工作也不行必须采取新的技术。

像华宇现代所生产的速冻冰柜在零下60度以后采用自动复叠过冷制冷技术。除此外不同于常规冰箱会配置高端冷冻轴承、金属精密仪器、复叠型温度控制器,采取多重密封保护来确保柜体空气泄漏的可能性降到最低,运行可靠,可按需定制非标尺寸。欢迎来电咨询。